Français

Le Bissap

Le bissap est un jus de couleur pourpre obtenu à partir des fleurs d’hibiscus (Hibiscus sabdariffa), additionné d'eau, de sucre, parfois de  feuilles de menthe ou de fleur d’oranger.

 

INGRÉDIENTS

  • 500 g de Bissap
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 sachets de sucre vanille
  • 2 cuillères à soupe  de fleur d’oranger
  • 1 pincée de muscade râpèe
  • Quelques feuilles de menthe

 

PRÉPARATION

  • Rincez le bissap afin d’en retirer le sable.
  • Faites bouillir le bissap dans 2 litres et demi d’eau jusqu’à obtention d’un liquide rouge
  • Retirez les feuilles à l’aide d’un tamis de cuisine afin de récupérer le jus
  • Sucrez et aromatisez avec le sucre vanille, la muscade et la fleur d’oranger
  • Servir très frais

Découvrir aussi

La région de Saint-Louis séduit les passionnés d’histoire et on a souvent...
Le Sine Saloum est un territoire hybride teinté d’une magie indéniable et...
Dakar, la capitale, ravit ceux qui ont la belle idée d'y séjourner plus...
L'originalité de la région se ressent non seulement à travers la diversité...
A près de 8 heures de route de Dakar, vous pénétrez dans un univers d’une...
A la sortie de Dakar, de grands baobabs dessinent un chemin vers ce...

Convertisseur de devises

Météo

Dakar

Today, septembre 21, 2018
00:00-06:00

Clear sky

Clear sky
28 °C

Weather forecast from yr.no, delivered by the Norwegian Meteorological Institute and the NRK

People Input
Scroll To Top