Située au Sud de Dakar, la région du Sine Saloum est un territoire hybride teinté d’une magie indéniable et classé au Patrimoine Mondial de l’Unesco. Désigné comme l’un des plus beaux sites du Sénégal, le delta du Saloum offre une superficie d’environ 180 000 hectares. Paradis ornithologique, ce territoire abrite également de nombreux mammifères (hyènes, singes, phacochères, dauphins, lamantins) et de reptiles (tortues, crocodiles, varans). Également, zone poissonneuse, le Saloum abrite 114 espèces de poissons (barracudas, mérous, carpes, huîtres…).